Soluciones postcosechas
Fruverpack ofrece una variada oferta de soluciones postcosecha que mantienen las propiedades de las frutas y hortalizas después de ser recolectadas. Estas soluciones van desde fitosanitarios hasta tecnología avanzada de trazabilidad de los productos durante el transporte.
INFORMACIÓN
Bolsas Atmósfera Modificada (MAP)
Bolsas de plástico con diferentes permeabilidades a los gases intervinientes en la respiración de los frutos, las cuáles una vez cerradas logran concentraciones óptimas que ralenticen la respiración de los mismos.
Descripción
La utilización de bolsas de atmósfera modificada se fundamenta en la alteración de la composición de gases en el interior del envase que contiene el producto. El incremento de los niveles de dióxido de carbono (CO2), unido a la disminución del oxígeno (O2), produce una disminución de la tasa respiratoria de la fruta y verdura almacenada y, por tanto, una extensión de la vida fisiológica.
Las principales ventajas son:
- Permite exportación a destinos más lejanos
- Mayor duración de la temporada de ventas de los productos
- Almacenamiento estacional para maximizar los precios del mercado
- Valor de venta mantenida a lo largo de la cadena de distribución
- Suprime la aparición y desarrollo de pudriciones